La comunidad se deleita con la Feria UNLaM del Productor al Consumidor

Tras dos años de ausencia por la pandemia de COVID-19, este jueves comenzó una nueva edición de la Feria del Productor al Consumidor en la Universidad Nacional de La Matanza (UNLaM), en la que toda la comunidad educativa y de la región podrá disfrutar de productos artesanales de calidad y a precios accesibles. Bautizada con el nombre de Susana Battista, cofundadora del proyecto y docente investigadora de esta Casa de Altos Estudios, fallecida recientemente, la iniciativa albergará a 15 feriantes que ofrecerán, hasta el viernes de 10 a 18, una gran variedad de alimentos en la Calle Principal de la Universidad.

Con un trabajo interdisciplinario e interinstitucional que se viene realizando con la comunidad de feriantes desde mediados de 2019, el objetivo de la Feria, organizada por el Departamento de Actividades Socioculturales y Extracurriculares de esta Casa de Altos Estudios, es la formalización de estos elaboradores artesanales de la agricultura familiar y la economía social y solidaria.

Al respecto, Mario y Pedro, emprendedores agroapícolas desde hace más de 15 años con la firma Mundver, destacaron la apertura de la Universidad para con los feriantes y cooperativistas habida cuenta de que pueden “ofrecer degustaciones de dulce de leche con miel y tener un contacto directo con la juventud para, así, tratar de introducir la miel” a ese nicho de población. Por su parte, Roberto, feriante de Teamaso con doce años en la región con sus panes, budines y pepas de algarroba, se mostró agradecido con esta oportunidad de ofrecer a la comunidad educativa sus productos sin conservantes. 

Con esta actividad, la Universidad traza un puente con la comunidad y el desarrollo de mercados de proximidad para abastecer de productos alimentarios directamente del productor al consumidor, lo que implica un Derecho Humano a la Alimentación Adecuada y la Seguridad y Soberanía Alimentarias.