Mercado Central de Tapiales: cuáles son los nuevos precios semanales de referencia

El Mercado Central de Buenos Aires, ubicado en la localidad matancera de Tapiales, y las cámaras de operadores y operadoras establecieron los nuevos precios de referencia mayorista de frutas y hortalizas que estarán disponibles, al menos hasta el martes 26 de septiembre, para compensar los altos índices de inflación. “El objetivo es que se difundan los precios de venta mayorista para que el comerciante minorista acceda a productos frutihortícolas de estación y, así, favorecer al bolsillo del consumidor final, ya que este podrá conocer el valor de referencia para evitar distorsiones en los precios a la hora de la compra”, indicaron desde el Mercado Central.

La propuesta corresponde a la Cámara de Operadores Mayoristas Frutihortícolas (Comafru), la Cámara de Operadores Frutihortícolas Mayoristas del Mercado Central de Buenos Aires (Combaires) y la Federación Nacional de Productores de Papa (Fenapp), que comercializan los alimentos en bulto cerrado en los pabellones mayoristas del Mercado Central.

De esta manera, algunos de los valores que se pueden encontrar, por kilo, son la papa negra, a 270 pesos; el tomate redondo, a 280; la lechuga criolla, a 90; la cebolla valencianita, a 100; el paquete de acelga, a 60; la zanahoria, a 100; el anco común, a 90; la naranja jugosa, a 270; y la mandarina, a 260.

Además, de esta primera mesa de trabajo, conformada a fines de agosto, participaron el director de Políticas para el Desarrollo del Mercado Interno y coordinador del Observatorio de Precios, Hernán López Toledo; y el equipo del Departamento de Información, Estadística y Transparencia del Mercado Central.

Vale recordar que, la semana pasada, el INDEC informó la inflación de agosto, que fue la más alta desde 1991, con un 12,4 por ciento impulsado por el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas, que subió un 15,6. Así, la inflación acumulada de los primeros ocho meses trepó a 80,2 por ciento, con un 124,4 en el último año.